mandag 25. juni 2012

Du vil bli savnet kjære Figaro!

Onsdag20 juni 2012, ble vår lille pus borte. Etter mye leting og lapper som ble hengt opp, fikk vi i går kveld den fryktede telefonen. Vår lille gutt var blitt påkjørt, og funnet av en annen person.

Jeg kjente benene mine sviktet i det jeg forsto at det var min katt det var snakk om. Figaro var død. Det hele føltes uvirkelig, og jeg gikk ut for å rope på han i håp om at han kom løpene mot meg. Det skjedde ikke, og jeg kom i sjokk. Var Figaro død? Hvem er det som kjører på en katt, for å så kjøre videre! Jeg kjente jeg ble kjempe sint, samtidig som tårene trillet nedover kinnet. Jeg var sikker på at jeg hele tiden hørte mjauene hans utenfor døren til huset, men ingen katt å se.

Jeg kom vel inn i en fornektelsesfase, og trodde alt bare var en vond drøm. Etter noen timer, og svært hovne øyne bestemte vi oss for å ta kvelden. Vi la oss i sengen, og smerten ble bare vondere. Det var ingen Figaro som lå i mellom oss og fikk kos. Ingen Figaro som lekte med persiennene slik at vi ikke fikk sove. Ingen Figaro som skrapet på døren for å komme inn på soverommet, siden vi tidligere hadde tatt han ut på grunn av persiennebråket... Ingen Figaro...

I dag startet jeg i ny jobb, men jeg maktet ikke å være der, så jeg valgte å dra hjem. Jeg hentet Renate, som virkelig har vært en god venn i dag. Vi dro til dyrlegen, der han hadde blitt levert, for jeg ville se om det virkelig var han. Vi kom inn på undersøkelsesrommet, og der fikk jeg se min lille skatt ligge i en søt fosterstilling. Han så så fredlig ut, og igjen kom jeg inn i et nytt sjokk. Det var virkelig han. Min lille baby... Jeg ville ha han med meg hjem, for å så grave han ned i hagen. Vi har nå i kveld ordnet alt, og han har fått med seg yndlingsbamsen sin og et brev fra "mamma" og "pappa", og han er "hjemme" igjen. Det høres sikkert rart ut, men for oss så var det viktig at han ble gravlagt der han hører hjemme. Tårene triller i skrivende stund, og jeg er sikker på at jeg har gråtet ut flere liter.. Sorgen er fæl, og vanskelig å takle, samtidig som det er godt å vite at han døde fort når han døde.


Ut i fra det dyrlegen fikk vite av undersøkelsen, så har han tydligvis vært død en liten stund, så han døde nok på onsdagen. Det var siste gang vi så den lille krabaten. Han har nå fått en fin plass i hagen, hvor det kommer til å bli tent lys hver kveld fremover, og jeg har et sted å gå til når jeg savner han som værst. Rosene er fra Renate, Robin og Sofie. Tusen takk for all støtte dere tre, dere er helt fantastiske!
Alle rundt oss er og lei seg, og jeg blir varm når jeg kjenner at vi har så mange som er glad i oss, som bryr seg.

Ellers så vil jeg bare avslutte med noen ord til Figaro:
Du har vært noe av det beste som har hendt meg her i livet, og jeg har mange minner fra deg. Hadde jeg hatt muligheten så hadde jeg solgt alt jeg eide og hadde, for å få deg i live igjen. Desverre er ikke det mulig, så du vil bli dypt savnet! Mamma og pappa elsker deg over alt her i verden, lille klumpen vår <3 <3


Vi kommer alltid til å elske deg skatten min! Sov godt <3

tirsdag 19. juni 2012

En feire-cupcake!

Gladtirsdag på høyt nivå her!

Jeg fikk en svært hyggelig telefon i dag med et jobbtilbud på 100 % som vernepleier. Jeg fikk helt sjokk, og fikk og beskjed om at kontrakten skulle nå ha kommet frem i posten. Jeg løp ut å sjekket postkassen, og der lå søren i meg jobbtilbudet sammen med kontrakten! *Skal bli flinkere til å hente post* 

Dette feires så klart i dag, med litt sunn bakst!

Muffinsen er laget av en røre som inneholder to moste bananer, 1 egg, 60 g sjokoladeproteinpulver, 2 ss glutemel, en ts bakepulver, 1 ts vaniljepulver, 1 ts fiberhusk, 3 ss sukrin og 2 ts kanel. Bland alt sammen til røren blir tykk og fin. Fordel i muffinsformer :)

"frostingen" er laget av to ss vispkrem fra GoGreen og 1 ss med Alpro sin sjokoladepudding. Nå har ikke jeg utstyr til å lage lekker frosting, så jeg inproviserte med en brødpose :) Hehe!

Sånn grovt regnet, er denne kjempe gode cupcaken på under 100 kcal!

Ha en herlig kveld alle sammen!


søndag 17. juni 2012

Bananlapper

God søndagsettermiddag!

Alt som er usunt i mine øyne er "godt", men det er øynene som tenker. Jeg elsker kaker og søtt, og det er en av grunnene til at jeg er overvektig. Jeg har lagt om livet, men trenger fortsatt å kunne kose meg en gang i blandt, gjerne flere ganger i uken. Hehe! Jeg ble nok en gang inspirert av Kristine, som hadde laget bananlapper for en tid tilbake. 

Mmmm!

Du trenger to bananer, to egg, en ts vaniljepulver, 2 ss hvetemel og en ts kanel. Dette er min versjon vel og merke. I utgangspunktet trenger du bare bananer og egg. 
Mos bananene, tilsett resten og rør godt om. 

Av denne oppskriften fikk jeg 9 lapper! Totalt inneholder oppskriften kun 330 kcal. Så det er ingen grunn til å kutte ut "søtsakene" når man spiser sunt og ernæringssrikt. 

På bloggen til Kristine finner man mange flotte og kreative oppskrifter! Jeg blir kjempe motivert, og hun skal ha all ære for sine kokkekunnskaper! :) Jeg kommer nok til å prøve mange av hennes oppskrifter :)


lørdag 16. juni 2012

KiwiDream

God lørdag alle sammen!

Jeg er blitt fryktelig glad i smoothies, siden det både er søtt, sunt og ikke minst GODT. I en smoothie kan man egentlig ha hva man vil, og jeg har laget en jeg kaller KiwiDream


Du trenger to kiwier, en banan og 5 isbiter. Hvis man ønsker kan man å tilsette litt sukrin for å få den søtere, men jeg personlig liker at den er litt syrlig :)
Skrell og kutt opp frukten, og knus isbitene litt, og bland alt sammen i en blender. Kjør på med full styrke til du får tykkelsen du ønsker. 
Smoothien er god og mektig, og inneholder kun 145 kcal. Perfekt som et mellommåltid, eller hvis man bare har lyst på noe søtt :)

Ha en fin lørdag folkens!


fredag 15. juni 2012

Peisestua- så langt.

God fredag alle sammen!

Vi har nå kommet i gang med oppussingen av peisestuen, så tenkte å vise dere hvordan det så ut der før og frem til nå. Vi har fått revnet bort alle gamle lister og karmer, og har begynt å male taket. I tillegg har vi fått målt opp med laser om gulvet er skeivt, noe det er. Kun 1 cm det er snakk om her og der, men vi må legge på en del avrettningsmasse. 
I første omgang så skal vi male ferdig taket, sparkle og pusse igjen alle hull på veggene, så legge avrettningsmasse, male veggene, også til slutt legge på nytt gulv og lister. 

 Slik så det ut når vi var på visning før vi kjøpte huset.



Og sånn ser det ut etter at vi har revet ned alle lister, og jeg har kommet i gang med malingen av taket :)
Jeg har jo og gjort klart veldig mye av interiøret, så det skal dere og få en liten smakebit på :)

 Jeg har laget rammer av drivvedpinner, og spraylakert en lysekrone i sjokkrosa! I tillegg har jeg flere stubber jeg har funnet i naturen som skal være i både drivved og hvite, som jeg skal sy sitteputer til :)

 Her er flere av rammene med bilder inni, plus melkespannet jeg vise dere her om dagen :) 


Gjesterommet har blitt en oppbevaringssplass for allt som skal inn i peisestua! Skulle vel egentlig ønske at vi var ferdig i går, men er en del jobb der nede, og jeg har fått streng beskjed av vinkelmannen om at vi ikke skal forhaste oss! *Smiiiiil* 
I løpet av sommeren regner jeg med at vi er ferdig med alt, så gleder meg til "rommet mitt" blir ferdig. 
Velkommen til Asia!

Nå skal jeg snart møte min mor på en sen lunsj, så ønsker dere alle en flott fredags kveld!


torsdag 14. juni 2012

Ugletavle!

God kveld igjen!

Tidligere i dag var jeg på lunsj og shopping sammen med Renateshjorne og Bondekjerirnga i Lillestrøm. Var veldig hyggelig å møte Bondekjerrringa, siden vi har "kjent hverandre" i over et år gjennom bloggverden. I Lillestrøm er det byfesten disse dagene, noe som resulterte i mye salg. Fikk med meg en del klær og annet nips, og noe fra Kremmerhuset. Jeg har en greie for ugler, og når jeg fant en ugletavle, så måtte jeg ha den med meg hjem :)




 "Uten mat og drikke, duger helten ikke" er et ordtak som passer meg bra. Ved å se dette hver gang jeg går inn på kjøkkenet så håper jeg at motivasjonen holder seg for å spise sunn og ernæringsrik mat :) Også passet det jo fint for kattene og som har spiseplassen sin under :) Tavla kostet bare 99 kr, også var det 25% salg på den på grunn av byfesten, så jeg ble ikke akkuratt flådd :)

Ha en flott kveld videre folkens!


Bananmuffins!

God kveld alle sammen!

I går kveld hadde jeg lyst på noe godt, og fant ut at jeg skulle lage muffins. Sunne vel og merke, siden jeg kun spiser 1300 kcal om dagen. Jeg følger en blogg som er veldig kreativ på kjøkkenet, så jeg ble inspirert av Kristine som er skriveren av www.dedication.blogg.no.

Du trenger: 
  • 1 egg
  • 1 eggehvitte
  • 3 ss sukrin
  • en ts vaniljepulver
  • 60 g mager kesam
  • 3 ss hvetemel
  • ca 1/2- 1 dl melk
  • 1 ts fiberhusk
  • 1 ts bakepulver
  • 2 bananer
  • to ruter mørk kokesjokolade
Skill eggeplommen fra eggehviten. Mos bananene, og rasp opp sjokoladen.
Bland sammen eggeplommen med sukrin, vaniljepulver, kesam, banan, sjokolade, hvetemelmel, fiberhusk og bakepulver.
Tilsett melk.
Stivpisk eggehvitene.
Bland røren forsiktig ned i de stivpiskede eggehvitene.
Ha røren i muffinsformer.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Avkjøl.


 Merker det er vanskelig å bake på en anderledes måte, så neste gang skal jeg ha oppi litt natron siden de sank så mye. MEN, de var kjempe gode! Smakte egentlig som bananbrød, med litt sjokolade i :-D Og det beste av alt er at i en muffins er det kun 29 kcal! I denne oppskriften ble det hele 16 stk :) 

Nå skal jeg prøve meg på sjokolademuffins, så får vi se om de blir litt mer vellykkede!


tirsdag 12. juni 2012

"Creme brulee"

God ettermiddag!

I dag har jeg eksperimintert litt. Jeg elsker alt som er usunt, og spesielt desserten Creme Brulee. For noen uker siden oppdaget jeg Alpro sine produkter. Det er produkter som ikke inneholder melk, men er laget av soya. De har da vanilje og sjokoladepuddinger, som kun inneholder 100 kcal pr beger. Jeg lever jo kun på 1300 kcal om dagen, så at de er så kalorifattige er jo helt fantastisk. I dag har jeg prøvd å lage creme brulee ut av vaniljepuddingen :) 

 Dette er det du trenger for å lage en fin kopi av Creme Brulee :)

 Så er det bare å strø litt sukrin på toppen av puddingen. 

 Ulempen med sukrin er at den tydligvis blir gjennomsiktig når den blir flambert, i stedet for brunt/brent som vanlig sukker. Så utseende messig ble forsøket litt misslykket, siden den ikke ser ut som en Creme Brulee. 



Men, den ble veldig god, og selv om dere ikke ser det så ble det altså en sukkerlake-skorpe :) Veldig god, og til bare 100 kcal :-D 



mandag 11. juni 2012

Ny blogg- igjen!

God kveld alle sammen!

Nå har jeg fått flyttet bloggen hit fra WordPress. Jeg var ikke noe spesielt begeistret over wp i utgangspunket, så nå har jeg heller mitt eget domene her inne :) Forhåpentligvis øker blogglysten litt fremover, siden det nå kommer til å bli mye lettere. 

 

























Legger ved et bilde jeg tok forrige uke :) Alltid morsomt å kunne leke seg litt med kameraet :) 

God natt alle sammen :) 



fredag 8. juni 2012

Et annerledes melkespann!

Hei hei alle sammen!

På tirsdag var vi hos min tante å hentet en sprinkelseng som vi skal ha som en daybed i peisestuen. I tillegg til det fikk vi masse annet. Vinkelmannen fikk litt verktøy som han trengte, og jeg en del interiør. Jaggu meg fikk jeg og et melkespann, som mannen til tanten min har malt et kinesisk maleri på. Drit lekkert, og perfekt til peisestua mi!

20120608-111124.jpg

tenkte jeg skulle vise dere mer av interiøret som begynner å bli klart til peisestuen :)