torsdag 13. desember 2012

Luke 13: Lussekatter

Hei hei alle sammen!

Nå er det bare 11 dager igjen til julaften, og i dag er det st. Lucia og da er det dagen for lussekatter. Det er faktisk første gang jeg har laget det siden jeg var liten! Det som er så godt :):) 



Her er oppskriften:


150 g meierismør

5 dl melk

50 g gjær
1 stk egg
1 g safran , 1 g safran kan erstattes med 1/2 ts gurkemeie
150 g sukker
ca. 1.6 l hvetemel
½ ts salt
2 ts malt kardemomme
1 stk sammenvispet egg til pensling
Rosiner eller sjokolade til pynt


Smelt smøret og tilsett melken. Væsken skal være ca 37 °C. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut med litt av den lunkne væsken. 
Tilsett resten av væsken, egget, safranen (gurkemeie) og sukker. Rør godt slik at sukkeret og safranen løser seg opp. Det er viktig å tilsette safranen i væsken slik at fargen blir jevn når deigen er ferdig.
Rør inn mel, salt og kardemomme og elt til deigen er passe fast. Ta av litt mel til utbaking. Dekk bakebollen med plast eller et klede, og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted, ca 40 minutter.
Form deigen til lussekatter, og legg baksten på stekeplate kledd med bakepapir. Etterhev under plast eller klede i ca 15 - 20 minutter. Pensle med egg og pynt med rosiner. Stek baksten lys gyllen i stekeovnen ved 225 °C i 8 - 10 minutter. På varmluft 200 °C i 8 - 10 minutter.



Har du bakt lussekatter i dag?

24 kommentarer:

  1. https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=20160407caihuali&start=120&filter=0
    http://www.goodtotry.pl/2014/09/baza-prime-and-fine-od-catrice.html
    http://www.goodtotry.pl/2015/06/konkurs-good-to-try-i-skarbow-syberii.html
    http://www.goodtotry.pl/2014/09/essence-colour-nr-181-once-upon-time.html
    http://www.goodtotry.pl/2016/04/yves-rocher-olejek-pod-prysznic-z.html
    http://www.goodtotry.pl/2015/08/loreal-professionnel-pro-fiber-usuga.html
    http://www.goodtotry.pl/2014/09/czerwone-usta-czemu-nie-najlepiej-z.html
    http://www.goodtotry.pl/2015/06/organic-therapy-maseczka-do-twarzy-z.html
    http://www.salseandoenlacocina.com/2011/06/rollito-de-paletilla-iberica-y-gamba.html?showComment=1473656262838#c2632674188801834276
    20160912

    SvarSlett
  2. Our Detroit Lions Banner Flag measures 28x40 inches, is constructed of 2-ply 100% polyester, and provides a top sleeve for hanging vertically from a wood flagpole. The Detroit Lions Banner Flag is high quality dye sublimated with the NFL Lions logo as shown. NFL Banners Flags are a perfect way to show neighbors your NFL team allegiance by flying from your front porch, patio, or deck.
    nfl american flags,
    stars and stripes flags,
    football flags sale
    house divided flags nfl, House Divided Flags,Sports Flags 3x5, Sports flags and banners,nfl House Divided Flags

    SvarSlett
  3. canotta Warriors Durant ←_← Clicca per comprare maglie!!!~~~~
    Informazioni di base:
    Formato: S, M, L, XL, XXL.
    La marca: Adidas
    Tessuto: Revolution 30
    Style: canotte basket
    Oggetti applicabili: Uomo
    Appartiene alla squadra: Golden State Warriorsmaglie calcio,
    poco prezzo Maglia Athletic Bilbao 2017
    comprar Maglia Atletico Madrid

    SvarSlett
  4. Our Green Bay Packers Banner measures a huge 2x8 feet, is constructed of thick weather resistant nylon, and is embroidered with the Green Bay Packers NFL team logo as shown. Our Green Bay Packers Banner includes ten (10) reinforced metal grommets around the perimeter for easy hanging at your next tailgate party, in your sports room, or as an interior or exterior "gameday" decoration.nfl house flags
    nfl flags wholesaleHouston Oilers stars and stripes flags
    Miami Dolphins banners

    SvarSlett